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金银叠年糕

by 杰米田园 417 收藏 10805 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
91.3%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较低热量
初中水平

逢年过节,大家图的就是高兴,年糕是春节必须要蒸的,寓意着年年有余,步步升高。这款金银叠年糕用了黄、白两种糯米粉,黄色喻金,白色喻银。金银叠年糕,既好吃,也好看。金银叠的寓意很喜兴,吉祥,做着高兴,吃着喜欢。非常契合春节的喜庆氛围。

展开
主料3人份
辅料
牛奶200毫升
黄糯米粉 250克
展开全部辅料
步骤1 金银叠年糕的做法大全

取白糯米粉放于盆中

步骤2 金银叠年糕的做法图解

加牛奶

步骤3 金银叠年糕的家常做法

和成面团静置10分钟

步骤4 金银叠年糕的简单做法

取黄糯米粉放于盆中

步骤5 金银叠年糕怎么吃

加牛奶,和成面团静置10分钟

步骤6 金银叠年糕怎么做

将黄、白面团做成大小均匀,数量相同的面剂

步骤7 金银叠年糕怎么炒

将白面团叠在黄面团上

步骤8 金银叠年糕怎么煮

白面团在先,入模具

步骤9 金银叠年糕怎么炖

压出

步骤10 金银叠年糕怎么煸

银在上,金在下的年糕坯就好了

步骤11 金银叠年糕怎样煸

再将黄面团叠在白面团上

步骤12 金银叠年糕怎样做

参照第8、9步的方法,做好金在上,银在下的年糕坯

步骤13 金银叠年糕怎样炒

蒸锅加水,年糕坯入锅,开锅再蒸20分钟左右即可

成品图
烹饪技巧

蒸年糕的面要软硬适中
肠胃不好的人要限量食用
沾些白糖食用更加美味

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