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金银元宝饺

by 阿大^.^ 3524 收藏 18405 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.7%
蛋白质
18%
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

以前觉得家里吃水饺是很方便的一件事,因为水饺皮是买成品,肉馅也是在肉摊买了直接搅拌好,所以回家只剩一件事,就是包。但是我还是喜欢自己和面、擀皮、拌馅、包制,我觉得这样做出来更有成就感,而且自己擀的皮会更好吃,当然耗时也更长,所以时间充足的话,做上一顿漂亮的饺子宴,小孩子会更喜欢哦!

展开
主料2人份
辅料
猪肉馅200克
韭菜120克
鲜香菇60克
泡发黑木耳60克
荸荠90克
生抽适量
适量
料酒适量
鸡精适量
香油1小勺
黑胡椒粉1小勺
姜末适量
展开全部辅料
步骤1 金银元宝饺的做法大全

将辅料里面的所有香菇、黑木耳泡发切小丁,荸荠也切成小丁荸荠

步骤2 金银元宝饺的做法图解

加入猪肉馅里面,最后再加入韭菜和所有的调料拌匀备用

步骤3 金银元宝饺的家常做法

南瓜切薄块

步骤4 金银元宝饺的简单做法

放入蒸锅里面蒸上20分钟左右

步骤5 金银元宝饺怎么吃

蒸熟的南瓜泥放凉后倒入面粉里面

步骤6 金银元宝饺怎么做

和成光滑的面团,白色的面团部分,直接用清水和面做成

步骤7 金银元宝饺怎么炒

所有材料准备好,准备擀皮包制

步骤8 金银元宝饺怎么煮

先做黄色面团,面团擀成长条

步骤9 金银元宝饺怎么炖

均匀的分成小份

步骤10 金银元宝饺怎么煸

再揉圆一点,擀成圆皮

步骤11 金银元宝饺怎样煸

中间放入肉馅

步骤12 金银元宝饺怎样做

对折成半圆

步骤13 金银元宝饺怎样炒

捏住两端,向中间合拢捏紧就做好

步骤14 金银元宝饺怎样煮

白色的面团也这样做好

步骤15 金银元宝饺怎样炖

水烧开后,里面放一小勺的油,一点点盐,再放入饺子煮到浮起来就可以了!

成品图
烹饪技巧

用的熟南瓜泥和面,南瓜要选那种老南瓜
南瓜泥和面粉的比例基本上是1:2.当然具体情况要根据南瓜蒸熟的水分来调节面粉量,尽量和的硬一点,会更好造型

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