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金玉满堂

by Nananab 357 收藏 3319 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.8%
蛋白质
5.5%
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

一花一世界,一叶一菩提,一味一春秋。 清晨起的早,推开卧室与阳台的玻璃扇,隔着茶水的氤氲,目光还是被楼下的朵朵洁白夺了去――玉兰花开了~ 转眼又一个春秋 ,仿佛不经意间,回国却乎已有一年了,在慢节奏的热带生活了六年之久,一下飞机就选择落在快节奏强竞争的首都,也是别人看来比较跳脱的选择。工作,养一对喵,培几瓶绿植,读书,烹饪,写文章,做瑜伽,几乎构成了居京小日子的全部。对于美食的热爱,源于对母亲的好厨艺的迷恋,国外独自生活,为了满足国产原装的胃口,自然少不了自个儿琢磨适合自己的食谱,归国后,在菜市选购食材,在厨房里忙碌,扛着相机拍摄,成了忙碌状态里放松身心的一种最佳方式。 有多少人在早晨扯起包,搭上外套,甩下一句“来不及了”,便匆匆赶路?有多少人接过外卖小哥递来的盒饭,随便猛扒几口,就继续在电脑前噼里啪啦?有多少人在八九点钟的餐厅里以美食为媒,却只忙着与客户觥筹交错,满心想的却是生意、合同?我们有多久没有好好吃一顿饭了? 我愿意挤出时间,取出喜欢的食材,挑选清洗,在刀具的起落间,将它们错落出合宜的形状,酌以些许配料,在火候的转换中,历经时间烹制 ,关火起锅,装入合适的盘碟,便可呈上桌去,便是一个人,也可以吃得舒适欢畅,满心欢喜。 这道菜主食材有五种,又是不同季节的交错,色泽诱人,内容丰富,口感层次分明,如珠玉落入玉盘一般,故取名“金玉满堂”。在厨房把它们分别切成均匀碎粒时 ,听着各种质感的“嗑滋嗑滋”,那种安宁与满足,会让你爱上这消磨时间的慢时光。待看着它们依次入锅,在锅火的温度中飘香,交汇相融,那携卷着沿海沙茶香的颗粒们,最终成了你舌尖的俘虏,生活的压力,近来的烦恼,可能在一刹那便可溃不成军吧~ 让我们一起挽起袖管,在砧板上切巴切巴,捧一碗带着南国风情的金玉满堂给最爱的你吧,嘿,记得提前把主食备好哦~

展开
主料未知
辅料
胡椒粉适量
皇牌沙茶王适量
温水适量
食盐适量
展开全部辅料
步骤1 金玉满堂的做法大全

备齐所需食材:将蔬菜洗净后切大小均等的丁,玉米粒儿洗净,姜、蒜切末~

步骤2 金玉满堂的做法图解

热锅入橄榄油适量,小火煸香姜、蒜末~

步骤3 金玉满堂的家常做法

拨入洋葱丁、香菇丁,颠勺煸炒2分钟,煸出香味儿~

步骤4 金玉满堂的简单做法

倒入胡萝卜丁,改中火继续煸炒2分钟,中间要不停晃动锅体,使食材受热均匀~

步骤5 金玉满堂怎么吃

最后倒入玉米粒儿,颠勺翻炒2分钟~

步骤6 金玉满堂怎么做

加入1汤勺沙茶王~

步骤7 金玉满堂怎么炒

入100ml温开水,用锅铲翻拌均匀~

步骤8 金玉满堂怎么煮

倒入香芹丁,大火翻炒2分钟,使收汁~

步骤9 金玉满堂怎么炖

加入1茶勺胡椒粉、2茶勺食盐,颠勺裹拌均匀后关火起锅~

步骤10 金玉满堂怎么煸

装盘,趁着新开的玉兰花,像是从花苞里倾泄而出的花蕊,或是从广袖散出的珠玉~

步骤11 金玉满堂怎样煸

来一勺,口感层次丰富极了,米饭没蒸好,忍不住吃了一大半吧,嘻嘻*^_^*

成品图
烹饪技巧

用橄榄油代替普通食用油,更有益于健康,且色泽会更漂亮
食材由于烹制所需时间不同,要依次放入
全程不要盖锅,会影响色泽~

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