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金玉满堂、五谷丰登的做法

金玉满堂、五谷丰登

by 璐瑶20082008

中国的文化博大精深,而好多的年菜都是富有寓意的,比如年年有余(鱼)、长命百岁(粉条)等。今天星妈制作的菜是:金玉满堂、五谷丰登。 去菜市场买菜,本想买一块五花肉来做猴头扣肉的,结果到了菜市场里突然灵光一闪,想起了家里还有一个红南瓜,要么做个五谷丰登类的菜也不差啊。对于五谷指稻、黍(小米)、稷(高梁)、麦、菽(豆),泛指粮食作物;丰登:丰收上场打晒。形容农业丰收年景,我想着如何更适合家里人的口味,所以把食材改变了一下,变成了玉米、青豆、松仁、虾仁、草莓、鸡蛋黄,用了乌米饭打底。做好后拍照给朋友看,朋友说叫金玉满堂更合适一些,玉米和鸡蛋黄都是金黄色的,南瓜就像一个富贵碗,装的满满的,寓意着来年大丰收的年景。

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金玉满堂、五谷丰登营养建议

金玉满堂、五谷丰登的食材2人份

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金玉满堂、五谷丰登的做法

1 金玉满堂、五谷丰登菜谱图解

南瓜洗干净后切掉上半部

2 金玉满堂、五谷丰登菜谱图解

进锅里蒸30分钟左右

3 金玉满堂、五谷丰登菜谱图解

虾仁过水焯,切粒待用

4 金玉满堂、五谷丰登菜谱图解

将玉米、青豆过水焯,沥干水份待用

5 金玉满堂、五谷丰登菜谱图解

草莓洗干净,切粒待用

6 金玉满堂、五谷丰登菜谱图解

乌米饭进锅煮熟

7 金玉满堂、五谷丰登菜谱图解

起油锅,入玉米、青豆和松仁翻炒

8 金玉满堂、五谷丰登菜谱图解

然后加入虾仁

9 金玉满堂、五谷丰登菜谱图解

加入适量的盐调味

10 金玉满堂、五谷丰登菜谱图解

倒入草莓

11 金玉满堂、五谷丰登菜谱图解

起油锅,倒入鸡蛋黄液,快速用筷子切开,待用

12 金玉满堂、五谷丰登菜谱图解

再倒入鸡蛋黄

13 金玉满堂、五谷丰登菜谱图解

将煮好的乌米饭倒进南瓜里

14 金玉满堂、五谷丰登菜谱图解

翻炒一下待用 把煮好的乌米饭填进蒸好的南瓜里 将上面炒好的食材盖在上面即可

成品图

金玉满堂、五谷丰登的烹饪技巧

注:吃的时候可以把南瓜肉刮下来和乌米饭、玉米、青豆、松仁、虾仁、草莓等拌在一起,非常的好吃

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