金鱼馒头

by 孩妈妮妮 357 收藏 72252 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
89%
蛋白质
20.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

又做了一款造型馒头,做起来也不复杂,折折叠叠就可以完成。和小盆友一起来制作更有乐趣。

展开
主料未知
辅料
白糖40克
酵母4克
展开全部辅料
步骤1 金鱼馒头的做法大全

南瓜去皮去籽切薄片

步骤2 金鱼馒头的做法图解

入蒸锅蒸熟后捣成泥

步骤3 金鱼馒头的家常做法

酵母4克用温水40克化开

步骤4 金鱼馒头的简单做法

取南瓜泥100克加入面粉250克、白糖20克、酵母液20克和适量清水和成较硬的面团(清水的具体量要根据南瓜泥的含水量来决定)

步骤5 金鱼馒头怎么吃

加盖发酵至两倍大

步骤6 金鱼馒头怎么做

200克面粉里加入酵母液20克 、白糖20克、清水(约100克)合成较硬的原色面团

步骤7 金鱼馒头怎么炒

发酵至两倍大(手指沾面戳个坑不回缩、不塌陷即是发酵好了)

步骤8 金鱼馒头怎么煮

两种面团取出揉匀后搓成长条(切开面团内部没有气泡眼即是揉匀了)

步骤9 金鱼馒头怎么炖

把南瓜面团擀成长方形片,中间放入白色面团

步骤10 金鱼馒头怎么煸

然后捏紧口搓圆

步骤11 金鱼馒头怎样煸

切成大小一致的剂子

步骤12 金鱼馒头怎样做

切面向上压扁

步骤13 金鱼馒头怎样炒

擀成圆片

步骤14 金鱼馒头怎样煮

然后对折再对折成扇形

步骤15 金鱼馒头怎样炖

把扇形的尾部稍微擀扁一点

步骤16 金鱼馒头的制作

用刀切成三份

步骤17 金鱼馒头的制作方法

在每一份上用刀背或是刮板压出花纹

步骤18 金鱼馒头的制作大全

每刀的尾部拿手捏一下

步骤19 金鱼馒头的做法大全

然后用筷子从中间夹出头部

步骤20 金鱼馒头的做法大全

用勺沿压或是吸管出花纹

步骤21 金鱼馒头的做法大全

最后在顶部按上一颗红豆做眼睛,放入温暖湿润处发酵至两倍大

步骤22 金鱼馒头的做法大全

蒸锅加水,金鱼馒头摆入铺了屉布的锅中,中火烧开水,转大火,上汽蒸15分钟后关火(关火后2-3分钟再揭盖,以免馒头塌陷)

成品图
烹饪技巧

水的用量要根据南瓜泥的含水量来决定

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