金针菇拌木耳

by 土豆丝卷饼 107 收藏 292 浏览
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

一日三餐里,谁家的餐桌上都离不开几道佐餐小菜,有的喜欢咸菜,或买、或自己调拌,有的喜欢拌点时令蔬菜,每天换样吃还下饭。

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主料2人份
泡发木耳1大碗
辅料
大蒜半头
熟芝麻3勺
辣椒粉3勺
5勺
适量
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步骤1 金针菇拌木耳的做法大全

泡发木耳摘洗干净,摘掉根部,备用,我有时候会切丝拌金针菇,有时候懒了就这样

步骤2 金针菇拌木耳的做法图解

把木耳放入煮锅,烧开水放入木耳煮开,小火煮5分钟就可以断火捞出控水

步骤3 金针菇拌木耳的家常做法

金针菇切掉根部,清洗后也煮熟。金针菇是易熟的食材,开锅后煮个3-5分钟就熟了,但是菌菇类的东西必须煮透了吃。所以咱们最好小火煮5到10分钟,多煮一会儿才好

步骤4 金针菇拌木耳的简单做法

大蒜切碎,干辣椒粉,熟芝麻备好

步骤5 金针菇拌木耳怎么吃

把油烧沸,烧到冒烟的状态离火,浇到辣椒粉上面烫一下辣椒粉。拌一拌

步骤6 金针菇拌木耳怎么做

再根据自己的口味放盐、酱油和糖醋搅拌均匀,调味料馅少放,品尝后看看适合自己的口味不,在适当添加

步骤7 金针菇拌木耳怎么炒

处理好的金针菇和木耳收放在一起,放入搅拌好的调味料拌匀即可。可以自己尝下,调拌到自己喜欢的味道

成品图
烹饪技巧

推荐一个洗木耳的很好的方法,木耳泡在水里加上2汤勺面粉搓洗,就能很好地把木耳表面的脏东西搓洗干净
调料的时候辣椒粉、熟芝麻和大蒜不要省略,但比例可以调整,其余的调味料自己掌握着放就行。辣椒粉外皮用的是不辣的那种,烫一下还很香

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