金针菇烩豆腐

by 籣草児 0 收藏 3101 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.5%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

豆腐的营养众所周知,加入爽口的金针菇,风味更独特。

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主料3人份
辅料
15克
1克
生姜10克
蒜瓣10克
黑胡椒粉1克
韭薹50克
木耳1把
红椒1个
郫县豆瓣酱20克
展开全部辅料
步骤1 金针菇烩豆腐的做法大全

准备好豆腐、金针菇、韭苔、姜蒜、红椒

步骤2 金针菇烩豆腐的做法图解

木耳用凉水泡发、洗净、沥干水分;韭苔切段

步骤3 金针菇烩豆腐的家常做法

金针菇入开水锅中焯一下(10秒钟就可以了),过凉水备用

步骤4 金针菇烩豆腐的简单做法

豆腐切厚片

步骤5 金针菇烩豆腐怎么吃

入油锅稍煎一会,盛起备用

步骤6 金针菇烩豆腐怎么做

锅中余油,爆香姜蒜,下黑木耳翻炒

步骤7 金针菇烩豆腐怎么炒

倒入煎好的豆腐

步骤8 金针菇烩豆腐怎么煮

加入郫县豆瓣,少加点水,煮开

步骤9 金针菇烩豆腐怎么炖

倒入韭苔,翻炒均匀

步骤10 金针菇烩豆腐怎么煸

最后加入金针菇,炒匀,调好味即可

成品图
烹饪技巧

金针菇焯水时间不宜过长,以免塞牙。
豆腐煎一下不易破碎掉

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