金针菇烧豆腐

by 杰米田园 7 收藏 9161 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.9%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

这道菜由金针菇与豆腐红烧而成。金针菇可以降低胆固醇,抑制血糖升高,防治心脑血管等疾病的发生。豆腐营养丰富,有着补钙益气,和胃等功效。将这两种利好食材搭配在一起红烧,菜品不但保健,味道也很不错。

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主料3人份
辅料
2茶匙
1/2茶匙
味精 1/2茶匙
蚝油1茶匙
酱油1茶匙
白糖1茶匙
葱姜适量
展开全部辅料
步骤1 金针菇烧豆腐的做法大全

金针菇去根部,洗干净后用冷水浸泡10分钟

步骤2 金针菇烧豆腐的做法图解

豆腐洗干净,切成块

步骤3 金针菇烧豆腐的家常做法

豆腐入锅焯后盛出沥干水

步骤4 金针菇烧豆腐的简单做法

金针菇入锅焯后盛出沥干水

步骤5 金针菇烧豆腐怎么吃

碗里加盐、白糖、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁

步骤6 金针菇烧豆腐怎么做

起油锅,葱姜入锅炒香后,倒入碗汁

步骤7 金针菇烧豆腐怎么炒

烧开汁,豆腐入锅烧。其间适时晃动锅,以方便豆腐均匀入味

步骤8 金针菇烧豆腐怎么煮

4、5分钟后金针菇入锅炒均匀同烧 大火收汤入味,即可关火,盛出享用

成品图
烹饪技巧

豆腐焯水,可以去掉豆腥味,金针菇是菌类食材,应该先焯水再入菜

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