鸡排汉堡

by 阿大^.^ 4 收藏 11654 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

汉堡做过了很多次,还是觉得鸡排的这种在家里做起来最好吃!鸡肉提前腌制了一晚上,很入味。可以提前做好面包坯,第二天直接煎肉排,很方便的早餐!

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主料4人份
辅料
鸡胸肉1大块
料酒2勺
鸡精1小勺
生抽2勺
老抽1小勺
黑胡椒粉1/2小勺
五香粉1/2小勺
姜蒜2勺
鸡蛋1个
生菜叶适量
适量
沙拉酱适量
番茄酱适量
面包糠适量
展开全部辅料
步骤1 鸡排汉堡的做法大全

所有的主料里面的材料混合,揉到面团出现大量的薄膜

步骤2 鸡排汉堡的做法图解

然后将面团盖上保鲜膜,发酵到3至4倍左右的大小

步骤3 鸡排汉堡的家常做法

将发好的面团取出揉匀,排除空气后,分成均匀的9份

步骤4 鸡排汉堡的简单做法

将面团揉圆后,再次发酵

步骤5 鸡排汉堡怎么吃

面团发好后,刷上一层鸡蛋液,再粘上白芝麻,放入预热好的烤箱,180度,中层,20钟左右,汉堡坯就做好了!

步骤6 鸡排汉堡怎么做

将鸡胸肉洗净后,根据薄厚剖成肉片,用刀背将肉拍松

步骤7 鸡排汉堡怎么炒

然后加入调料盐、胡椒粉、生抽、老抽、五香粉、鸡精、姜片、蒜片、料酒拌匀

步骤8 鸡排汉堡怎么煮

然后打入一个鸡蛋里面,再次拌匀,然后盖上盖子放进冰箱冷藏一晚上

步骤9 鸡排汉堡怎么炖

准备好鸡蛋液和面包糠,将眼好的鸡肉沾上鸡蛋液再过上一层面包糠

步骤10 鸡排汉堡怎么煸

放进油锅里炸

步骤11 鸡排汉堡怎样煸

放在厨房用纸上吸附残油

步骤12 鸡排汉堡怎样做

取一个汉堡坯,剖开,挤上沙拉酱和番茄酱

步骤13 鸡排汉堡怎样炒

然后加上生菜和炸好鸡肉排,就做好了!

成品图
烹饪技巧

肉提前腌制一晚上会更入味!
中间也添加自己喜欢的材料!
烤到一半的时候,注意盖上锡纸,防止面包上色过深!

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