鸡排三明治

by 吃好吃的喽aici 7 收藏 52256 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.5%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

自己做了巨无霸三明治,把翅根去掉骨头,用烤肉料腌一晚上,烤出来的比油炸出来的鸡排更健康~而且味道也不油腻,配上各种蔬菜,颇有点儿中西合璧的意思呢~

展开
主料2人份
辅料
食盐2克
番茄酱5克
沙拉酱5克
黑胡椒1克
蚝油2克
生姜1小块
老抽2克
料酒2毫升
烤肉料5克
面包糠10克
白砂糖10克
黄油8克
酵母粉3克
展开全部辅料
步骤1 鸡排三明治的做法大全

翅根提前解冻,去掉骨头。用刀背将肉拍松散。放入少许的食盐、烤肉料、生姜条、蚝油、料酒、老抽

步骤2 鸡排三明治的做法图解

搅拌均匀腌制一晚上,中间记得翻面。鸡肉表面沾满面包糠,放在烤盘上。210度预热烤箱,上下火+热风对流200度,20分钟即可

步骤3 鸡排三明治的家常做法

面粉都放入面包机中,放入1g的食盐。白砂糖放入量杯中,加入50ml的清水融化

步骤4 鸡排三明治的简单做法

将液体倒入面粉中。在放入酵母(酵母是我自己发的,大家也可以直接用酵母粉),开始第一次和面程序

步骤5 鸡排三明治怎么吃

程序结束后可以拉出薄膜。放入室温软化的黄油,第二次和面程序,程序结束后可以套出手膜

步骤6 鸡排三明治怎么做

放到温暖的地方发酵至原来的两倍大小。拿出来面团排气,分成三个面团,松弛20分钟

步骤7 鸡排三明治怎么炒

将其中一个擀开。两边折叠回来,继续擀薄。从上至下卷起来,收口处压扁,喷点儿清水可以更好的粘合

步骤8 鸡排三明治怎么煮

做好所有的放到土司盒中。烤箱中放一碗热水,放入土司盒进行二发,发酵至7~8分满

步骤9 鸡排三明治怎么炖

190度预热烤箱,上下火+热风对流180度,45~50分钟即可。烤好的吐司拿出来脱模放凉。准备其他食材,生菜洗净;白菜切细丝,用少许的沙拉酱和黑胡椒搅拌均匀;鸡肉拿出来;吐司切薄片;豆腐切薄片,稍微煎至两面金黄。将食材一点儿一点儿的码在面包上,挤点儿番茄酱

步骤10 鸡排三明治怎么煸

一层盖一层

步骤11 鸡排三明治怎样煸

厚厚的~是不是很满足

步骤12 鸡排三明治怎样做

三明治盒子是我自己叠的(✿◡‿◡)

成品图
烹饪技巧

如果嫌去骨头麻烦,可以直接换成鸡胸肉,但是鸡腿肉更嫩
烤箱设置仅供参考

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