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鸡刨豆腐

by 木子mm厨房 500 收藏 10576 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.8%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

鸡刨豆腐又称凉拌豆腐,是一道传统的特色名菜,属于鲁菜或东北菜。该菜清淡,爽口,味道很鲜,是很下饭的一道家常菜。

展开
主料3人份
辅料
生抽1茶匙
适量
花生油适量
料酒适量
猪肉10克
展开全部辅料
步骤1 鸡刨豆腐的做法大全

豆腐切方块

步骤2 鸡刨豆腐的做法图解

胡萝卜切丁、葱切丁、肉切丁

步骤3 鸡刨豆腐的家常做法

豆腐块焯水

步骤4 鸡刨豆腐的简单做法

捞出备用

步骤5 鸡刨豆腐怎么吃

鸡蛋磕入碗里,放入食盐再打散备用

步骤6 鸡刨豆腐怎么做

锅中热油

步骤7 鸡刨豆腐怎么炒

放入肉丁炒至变色

步骤8 鸡刨豆腐怎么煮

放入胡萝卜丁淋入生抽、料酒煸至7成熟,

步骤9 鸡刨豆腐怎么炖

然后把豆腐丁加入小火煎一下,加入食盐炒匀

步骤10 鸡刨豆腐怎么煸

倒入鸡蛋液

步骤11 鸡刨豆腐怎样煸

待鸡凝固后,加入葱花炒匀即可

步骤12 鸡刨豆腐怎样做

装盘

成品图
烹饪技巧

豆腐用水焯一下,即去除豆腥味又软嫩

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