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极品冒菜

by 白夜长安 337 收藏 3597 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.7%
蛋白质
12.7%
香辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试

年夜饭,有人做了大份菜,结果吃了三天剩菜;有人做了小份菜,结果剩下一堆蔬菜。长安是后者,为了收拾冰箱,做了一份冒菜。这是一道超级不讲究料理,配料不必拘泥,家里没做的菜基本都能拿来冒嘿嘿嘿。 冒菜虽然看起来黑暗,可实际上再好吃不过,做起来又没有任何难度。虽然不能拿来招待客人,自己一个人吃也是极好的。 如果你做好之后觉得满意,麻烦给个五星好评哦(づ ̄ ³ ̄)づ

展开
主料1人份
辅料
芝麻酱20克
韭菜花5克
豆腐乳5克
老干妈鸡油辣椒20克
火锅底料30克
展开全部辅料
步骤1 极品冒菜的做法大全

所有材料准备好

步骤2 极品冒菜的做法图解

把火锅底料和鸡油辣椒倒入锅中,加入足量水烧开

步骤3 极品冒菜的家常做法

羊肉片放入锅中,大火煮至全部变色即可捞出放入碗中

步骤4 极品冒菜的简单做法

娃娃菜洗净掰成两半,萝卜洗净去皮切片,青笋洗净去皮切条

步骤5 极品冒菜怎么吃

萝卜和娃娃菜放入锅中,大火煮10分钟

步骤6 极品冒菜怎么做

芝麻酱、腐乳、韭菜花放入碗中,加入热水慢慢顺一个方向搅拌至没有块状物即可。浓度的话自己随意

步骤7 极品冒菜怎么炒

加入鱼丸和青笋,煮3分钟之后捞出所有东西,和羊肉放在一起

步骤8 极品冒菜怎么煮

米粉入锅,小火煮7分钟

步骤9 极品冒菜怎么炖

面条和粉丝下锅,大火煮3分钟即可捞出

步骤10 极品冒菜怎么煸

面条、米粉、粉丝放入碗中,拌麻酱食用

成品图
烹饪技巧

圆圆的萝卜不好切,可以把它放倒之后竖着切成方形片
芝麻酱可以稍微浓厚一些,毕竟捞出来之后难免带点汤水
芝麻酱不用太咸,因为锅底有咸味了
米粉各个牌子煮的时间可能不一样,以包装为准哦

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