极品冒菜
by 白夜长安 337 收藏 3597 浏览煮
香辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试
年夜饭，有人做了大份菜，结果吃了三天剩菜；有人做了小份菜，结果剩下一堆蔬菜。长安是后者，为了收拾冰箱，做了一份冒菜。这是一道超级不讲究料理，配料不必拘泥，家里没做的菜基本都能拿来冒嘿嘿嘿。 冒菜虽然看起来黑暗，可实际上再好吃不过，做起来又没有任何难度。虽然不能拿来招待客人，自己一个人吃也是极好的。 如果你做好之后觉得满意，麻烦给个五星好评哦(づ￣ ³￣)づ
展开
步骤1
所有材料准备好
步骤2
把火锅底料和鸡油辣椒倒入锅中，加入足量水烧开
步骤3
羊肉片放入锅中，大火煮至全部变色即可捞出放入碗中
步骤4
娃娃菜洗净掰成两半，萝卜洗净去皮切片，青笋洗净去皮切条
步骤5
萝卜和娃娃菜放入锅中，大火煮10分钟
步骤6
芝麻酱、腐乳、韭菜花放入碗中，加入热水慢慢顺一个方向搅拌至没有块状物即可。浓度的话自己随意
步骤7
加入鱼丸和青笋，煮3分钟之后捞出所有东西，和羊肉放在一起
步骤8
米粉入锅，小火煮7分钟
步骤9
面条和粉丝下锅，大火煮3分钟即可捞出
步骤10
面条、米粉、粉丝放入碗中，拌麻酱食用
成品图
烹饪技巧
圆圆的萝卜不好切，可以把它放倒之后竖着切成方形片
芝麻酱可以稍微浓厚一些，毕竟捞出来之后难免带点汤水
芝麻酱不用太咸，因为锅底有咸味了
米粉各个牌子煮的时间可能不一样，以包装为准哦
猜你喜欢
其他做法
更多 >
猜你喜欢
