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鸡肉炒杏鲍菇

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
46.3%
蛋白质
16.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

鸡肉和杏鲍菇是很好的搭配，营养丰富，做好了待客也非常妙的哦。

展开
主料3人份
杏鲍菇700克
鸡胸脯肉500克
辅料
油 适量
生抽2汤匙
淀粉1汤匙
盐1茶匙
蚝油1/2汤匙
洋葱半个
姜1
展开全部辅料
步骤1 鸡肉炒杏鲍菇的做法大全

杏鲍菇和鸡大胸肉备好

步骤2 鸡肉炒杏鲍菇的做法图解

杏鲍菇切成约1.5cm宽，3cm长的片

步骤3 鸡肉炒杏鲍菇的家常做法

放入开水中煮5分钟

步骤4 鸡肉炒杏鲍菇的简单做法

捞出控干水

步骤5 鸡肉炒杏鲍菇怎么吃

鸡大胸肉切和杏鲍菇同样大小的片

步骤6 鸡肉炒杏鲍菇怎么做

放入一勺淀粉和两勺生抽

步骤7 鸡肉炒杏鲍菇怎么炒

拌匀腌渍10分钟

步骤8 鸡肉炒杏鲍菇怎么煮

洋葱和姜切碎

步骤9 鸡肉炒杏鲍菇怎么炖

炒锅热宽油，油5分热的时候放入肉片炸

步骤10 鸡肉炒杏鲍菇怎么煸

用筷子不停拨动，大约5分钟后，肉片表面微焦

步骤11 鸡肉炒杏鲍菇怎样煸

捞出控油

步骤12 鸡肉炒杏鲍菇怎样做

炒锅留底油，放入姜末和胡椒粉炸香

步骤13 鸡肉炒杏鲍菇怎样炒

放入肉片翻炒

步骤14 鸡肉炒杏鲍菇怎样煮

肉片翻炒两下后就放入焯好的杏鲍菇翻炒

步骤15 鸡肉炒杏鲍菇怎样炖

放蚝油和盐继续翻炒

步骤16 鸡肉炒杏鲍菇的制作

最后放入葱碎炒匀出锅

成品图
烹饪技巧

　　肉片经过腌渍后再炸，外焦里嫩，杏鲍菇要焯水，快速翻炒后就可以出锅

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