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鸡肉汉堡

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松软的面包,夹着煎得香嫩的鸡肉,真是好美味啊,外面那些个什么基、什么劳的汉堡统统被甩至十条街之外了!

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主料 4人份

高筋面粉150克、黄油15克、细砂糖20克、奶粉15克、酵母粉3克、食盐1克、95克

辅料

生菜1棵、蜂蜜1匙、鸡翅根4个、食盐1匙、番茄酱1匙、酱油1大匙、料酒1匙、白芝麻适量、白胡椒粉1/2匙、植物油2大匙

鸡肉汉堡步骤1 鸡肉汉堡的做法大全

将高筋面粉150克、奶粉15克、细砂糖20克、酵母粉3克、食盐1克、水95克混合在一起,揉至光滑面团,再放入黄油15克继续揉面团至扩展阶段,进行第一次发酵

步骤2 鸡肉汉堡的做法图解

将发好的面团排气,再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟,取一个小面团擀成椭圆形面饼

步骤3 鸡肉汉堡的家常做法

将面饼在手里包紧封口揉成圆形,模具上涂上黄油

步骤4 鸡肉汉堡的简单做法

将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵,发好后表面刷蛋液

步骤5 鸡肉汉堡怎么吃

撒上白芝麻,烤箱预热180度烤15分钟即可

步骤6 鸡肉汉堡怎么做

将洗净的翅根去骨备用

步骤7 鸡肉汉堡怎么炒

放入酱油和料酒抓匀

步骤8 鸡肉汉堡怎么煮

倒入番茄酱拌匀,再加入蜂蜜继续拌匀

步骤9 鸡肉汉堡怎么炖

加入食盐和白胡椒粉用手充分抓匀,腌20分钟以上

步骤10 鸡肉汉堡怎么煸

热锅里倒入油,放入腌好的翅根煎至两面金黄即可

步骤11 鸡肉汉堡怎样煸

取一个小面包从中间切开,铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉,上面再铺一层生菜,把切下来的面包扣上就OK了

鸡肉汉堡成品图
原创菜谱创建时间:2014-12-10 10:27:00
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