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鸡肉酱

by 土豆丝卷饼 942 收藏 40206 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.6%
蛋白质
36.1%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

一碗好吃的炸酱就是餐桌上百搭主力军,无论是卷菜还是拌饭,在或者拌面条,只要有一碗美味的炸酱就妥妥的了,可以用鸡蛋炸酱,用肉丝炸酱,选一款自己喜欢吃的酱,怎么做都爱吃。 比如今天我用的是鸡胸肉来做的炸酱,鸡胸肉很嫩,做炸酱一点都不柴,软软的,很适口。搭配上豆皮,卷上小香葱和黄瓜,应该是最抢手的呢。

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主料3人份
辅料
香葱适量
黄瓜适量
豆皮适量
展开全部辅料
步骤1 鸡肉酱的做法大全

鸡胸肉切成筷子般粗细的丝状,注意不要太细了哦

步骤2 鸡肉酱的做法图解

切好的肉丝放入两勺料酒拌匀,静置10分钟以上

步骤3 鸡肉酱的家常做法

锅里热油,放入腌渍好的肉丝煸炒

步骤4 鸡肉酱的简单做法

把锅内的水分炒干

步骤5 鸡肉酱怎么吃

小半碗豆瓣酱加水,至小碗满,调均匀,让酱和水融合一起

步骤6 鸡肉酱怎么做

倒入拌好的豆瓣酱,小火煮约5分钟左右,中间搅动两下

步骤7 鸡肉酱怎么炒

看到酱汁变粘稠就可以放入点葱花出锅,或者直接出锅就可以喽

步骤8 鸡肉酱怎么煮

香葱和黄瓜切段,黄瓜一段可以分6瓣,细一点比较好咬,在来点豆皮,放入炸好的肉丝酱,豆皮裹着肉酱,放入葱和黄瓜,太香

成品图
烹饪技巧

肉丝先腌渍后炒,这样吃起来口感一点也不柴,酱可以用任何品牌的,只要是自己喜欢的就可以

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