鸡胸脯肉洗净,锅添水,把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟
鸡肉在烧的时候,可以把面条做了。准备好面粉,加一点盐
拌成碎疙瘩
然后揉成面团,醒一会,在擀
用擀面杖擀薄一点
擀的时候,一定要均匀,不要有的薄有的厚
擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起
这么薄差不多
然后叠在一起切
切的粗细,根据个人喜欢哦,
面条抖一抖,散开,怕会沾一起
面条擀好了,鸡肉也熟了,撕成鸡丝,我家宝宝闹我,所以我着急就撕的有点大了
锅里添油烧热放生姜烧开
水开了下面条,到锅里用筷子动一下,不然会沾一起,然后加鸡丝,放盐,鸡精,(调料是根据个人喜欢添加)锅盖盖上烧一分钟,关火撒葱闷一会,不要太久哦,不然会腻的
成品
擀面条一定要加点盐,劲道不会断,也一定要醒一会哦!