鸡肉QQ肠 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 279 收藏 1396 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

12个月以上 鸡肉的肉质宝宝很好咀嚼,也是补充蛋白质的优质来源,肉肉里面加上西蓝花和香菇,还能补充身体需要的维生素、氨基酸。

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主料3人份
辅料
淀粉20克
油 / 鲜菇粉 / 盐适量
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步骤1 鸡肉QQ肠  宝宝辅食食谱的做法大全

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡胸肉260克 / 玉米粒30克 西蓝花20克 / 香菇2个 / 淀粉20克 辅料:油 / 鲜菇粉 / 盐

步骤2 鸡肉QQ肠  宝宝辅食食谱的做法图解

西蓝花、香菇先放入沸水锅里面,焯水一次,然后捞出切成碎末。 *这里的蔬菜你也可以换成其他搭配,比如胡萝卜、小油菜什么的,保证孩子吃不出来。

步骤3 鸡肉QQ肠  宝宝辅食食谱的家常做法

鸡胸肉切成小丁状。 除了鸡胸肉以外,鸡腿肉、猪肉等你也都可以选择,对肉味很敏感的宝宝们可以提前用姜片腌制一会儿去腥。

步骤4 鸡肉QQ肠  宝宝辅食食谱的简单做法

将鸡肉丁放入料理机中,充分搅打成细腻的肉泥。

步骤5 鸡肉QQ肠  宝宝辅食食谱怎么吃

搅好的鸡肉泥倒入碗中,加入淀粉、玉米粒、香菇、西兰花,再用油、鲜菇粉、盐来调味。 *鲜菇粉和盐主要是用来调味的,你们要根据自家宝宝的月龄和口味,来适量增减哦

步骤6 鸡肉QQ肠  宝宝辅食食谱怎么做

然后加入40克的清水,将肉泥顺着同一个方向,快速搅拌上劲儿。 *搅拌到清水完全被肉肉吸收,手部也有点费力的状态就可以了,这样的鸡肉吃着不柴,还会带点Q

步骤7 鸡肉QQ肠  宝宝辅食食谱怎么炒

锡纸表面刷一层油来防粘,取适量肉泥放在锡纸上方,稍微塑形一下,整理成条状。 *有香肠模具的姐妹们,可以直接省略锡纸包裹这一步,直接将肉泥倒入模具中塑形就好啦。

步骤8 鸡肉QQ肠  宝宝辅食食谱怎么煮

然后用锡纸将肉泥卷起 ,记得两头拧紧,隔绝水汽。 *这些食材量,我一共做了5个鸡肉肠,你们可以按照宝宝喜欢吃的样子去塑形,胖胖的,或者长长的都行

步骤9 鸡肉QQ肠  宝宝辅食食谱怎么炖

制作好的鸡肉肠放入蒸屉中,盖上锅盖,水沸后计时蒸15分钟左右。

步骤10 鸡肉QQ肠  宝宝辅食食谱怎么煸

熟透取出,撕去肉肠外部的锡纸,到这步其实宝宝们就可以开吃了。 如果家有大宝宝想吃起来味道更香,你可以再稍微煎一下:

步骤11 鸡肉QQ肠  宝宝辅食食谱怎样煸

锅中刷油,将已经熟透的鸡肉肠摆入锅中,煎至表面微黄,可以逼出更多香气来。

步骤12 鸡肉QQ肠  宝宝辅食食谱怎样做

这盘鸡肉QQ肠一上桌,宝宝瞬间就两眼放光了,喜欢的不行!不仅味道好,香气足,营养更是够全面呢

成品图
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