害怕单调的朋友别担心，鸡腿肉能提供你足量的蛋白质，又不必担心脂肪的过剩， 用橄榄油略煎过的的表面，焦香的外皮，多汁的嫩肉，是怎么也尝不够的清新美食。 如果想增加饱腹感，还可添加几粒杏仁，有益心脏健康，帮助瘦腹。想摄取更多健康酵素，保持体形的JM们别错过哦。
将所有食材洗净切好，鸡腿完整的脱骨
为了保持鸡肉的鲜嫩多汁，用刀背将鸡肉内部剁成细碎的泥状，但和皮不要分离，这样做出来就是鸡排的样子
撒入黑胡椒，抹上海盐
锅中倒入橄榄油加热到5成热度
将鸡排带皮的一面先放入油中，煎2分钟
再翻面煎2分钟，中途放入草菇
将草菇鸡排炸好，鸡排切成小粒
将两勺白葡萄酒醋(可用柠檬汁代替)，两勺橄榄油，香芹碎末，一小勺蜂蜜调匀
淋入已经摆盘的沙拉上，拌均匀
最后放入草菇，鸡肉，摆盘即可
