鸡丝拌面

by 柔蓝水晶 373 收藏 6652 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.6%
蛋白质
13.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

一个人吃饭,也不能凑合。就算怕麻烦,也还有巧办法,让做饭不那么麻烦。买了块鸡胸肉,加点调料煮煮就好。在熟肉店买的藤椒鸡味道真不错,尤其是这个料汁,很香很下饭,不能浪费嘛,所以就把煮好的鸡胸放进去腌制了,鸡胸肉撕碎后,也有这个藤椒的香味。配料做好了,只要再煮点挂面,就是省事的一餐了。天气热,没胃口,但是感觉这个面还是蛮开胃的!

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主料1人份
金龙鱼优+活性发酵空心挂面60克
辅料
花椒 1克
八角 1克
白芷 1克
3克
3克
3克
2克
生抽 3克
藤椒汁 200克
辣椒油2克
蚝油 3克
展开全部辅料
步骤1 鸡丝拌面的做法大全

准备好主要食材

步骤2 鸡丝拌面的做法图解

鸡胸肉冷水下锅,放入花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、白芷,煮20分钟,筷子能扎透

步骤3 鸡丝拌面的家常做法

再放入藤椒汁里浸泡几小时入味

步骤4 鸡丝拌面的简单做法

取一部分鸡胸,撕成条状

步骤5 鸡丝拌面怎么吃

锅里水烧开后,放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面,煮6分钟。这个面采用活性酵母发酵工艺,空心面身,易入味,更好吃,耐久煮,而且不糊汤,所以放心煮吧

步骤6 鸡丝拌面怎么做

生抽、蚝油、蒜放入碗中,加少许开水搅匀。把面条捞出来,倒入混合好的料汁

步骤7 鸡丝拌面怎么炒

上面再放上黄瓜丝、鸡丝

步骤8 鸡丝拌面怎么煮

最后淋些辣椒油

成品图
烹饪技巧

藤椒汁是熟肉店买回来的成品,里面的鸡肉捞出来,再用来腌鸡胸。没有可以省略这一步
面条不需要过凉水,也不会粘

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