锅中放入水,加一片姜,一颗小葱,一勺盐,放入鸡胸肉,煮熟
鸡胸肉煮熟,捞出来放凉,用手撕成丝 怎样判断鸡肉熟了?你用筷子插进肉里,如果可以插透,并且感觉肉比较硬,就是熟了。你也可以直接用筷子把肉弄开,看看里面是否有有生的肉
番茄切成小片备用
黄瓜切丝,如果家里有切丝的工具就更方便了
芝麻酱加水谢开,备用
找个干净的盘,放入水。最好不要直接用自来水,可以用纯净水,或者烧开的水放凉。这样更安全,我是用了半瓶瓶装水,已经够2-3个人用了。然后放入切片的番茄,加入盐,米错,凉拌汁,香油,小葱末和捣碎的蒜泥,搅拌均匀放一旁备用
水烧开,放入面条
面条煮的过程中,我们可以准备冰水,如果家里有冰块的话开业直接放冰块,你也可以提请放一瓶凉白开在冰箱冰镇一下
煮熟的面条捞出放入冰水过凉
最后把面条放入碗中,然后放入黄瓜丝,鸡丝,然后浇上调好的汁,最好淋上芝麻酱就可以了
过面条的水最好用放凉的白开水,更健康,更安全