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鸡丝凉面

by lin悠然 629 收藏 44453 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.3%
蛋白质
26.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<60分钟
较低热量
初中水平

天热吃什么?爽口的凉面来一份吧! 鸡丝凉面是一种最家常的凉面吃法,调汁好像是有很多版本的。 但是我觉得这样的家常美食,到底用哪种调汁只要自己觉得好吃就行了。

展开
主料2人份
辅料
白糖5克
30克
酱油30克
香葱30克
油泼辣子适量
适量
金龙鱼优+活性发酵空心挂面150克
展开全部辅料
步骤1 鸡丝凉面的做法大全

食材准备

步骤2 鸡丝凉面的做法图解

鸡胸肉和两根香葱一起放入锅中煮熟

步骤3 鸡丝凉面的家常做法

白糖、盐放入碗中,加少量凉白开搅至融化,加醋、酱油、花生碎、香葱、辣椒油一起调料汁

步骤4 鸡丝凉面的简单做法

胡萝卜和黄瓜擦丝,胡萝卜丝里撒点盐腌一下

步骤5 鸡丝凉面怎么吃

煮熟的鸡脯肉撕成丝

步骤6 鸡丝凉面怎么做

汤锅烧水,煮面

步骤7 鸡丝凉面怎么炒

面条煮硬一点,捞出后过纯净水,沥干水分,拌入点熟油

步骤8 鸡丝凉面怎么煮

碗中放入面条,码上胡萝卜丝、黄瓜丝和鸡肉丝,最后再根据自己口味轻重浇上料汁

成品图
烹饪技巧

我用的这个发酵空心挂面特别筋道,所以煮出的面条过水也没问题,不影响口感,如果是其他面条,不建议过水,捞出沥水后直接拌熟油借助风扇等工具扇凉

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