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鸡腿炖粉条

by 子同妈妈 876 收藏 63455 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.9%
蛋白质
16.1%
家常味
<60分钟
较高热量
初级入门

今天早晨下起了小雨,并且夹杂着雪花,东北迎来了第一场雪,这样的天气让人觉得特别的冷。想想昨天买的鸡腿还没吃,今晚就做鸡腿炖粉条,昨天剩的两个小土豆也加了里面。

展开
主料3人份
辅料
白糖1勺
1勺
料酒1勺
鸡精1勺
花椒面1勺
1段
植物油1大勺
3片
适量
酱油2勺
展开全部辅料
步骤1 鸡腿炖粉条的做法大全

把鸡腿放到大勺中煮开,炒一下,去掉血水

步骤2 鸡腿炖粉条的做法图解

鸡腿炒好后盛出来,拎干水分

步骤3 鸡腿炖粉条的家常做法

葱、姜切好备用

步骤4 鸡腿炖粉条的简单做法

锅内放油,把白糖放里,用小火炒糖色

步骤5 鸡腿炖粉条怎么吃

看到白糖变成棕褐色时候,放入鸡腿,让鸡腿均匀着色

步骤6 鸡腿炖粉条怎么做

放入料酒、酱油、葱、姜、蒜、花椒面再炒一会,添水,我准备要放粉条,所以一次多加了些水

步骤7 鸡腿炖粉条怎么炒

再放入粉条土豆,开锅后小火慢炖,炖一会再加盐

步骤8 鸡腿炖粉条怎么煮

大约炖30分钟汤没了,中间要用勺子翻动几次 ,别让粉条粘锅底,加鸡精盛出

成品图
烹饪技巧

  如果鸡腿够多,还是少加粉条,我加的土豆粉有点多了,中间还加了2次水,炖好后有点稠,土豆粉起到勾芡作用了

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