给儿子做的美味鸡腿饭,增加营养。
鸡腿洗净去骨
用刀背在鸡肉上剁一剁,容易入味
加入姜片,胡椒粉,一勺料酒抓匀腌制1小时以上
胡萝卜去皮洗净,切花片,西兰花洗净,掰成小朵
将西兰花,胡萝卜焯水取出
准备料汁:蚝油2茶匙,酱油2茶匙,料酒2茶匙,蜂蜜10克,水半碗调匀备用
锅里油热,加入腌好的鸡腿肉煎制
煎至两面焦黄
加入调好的料汁煮制
煮至汤汁浓稠
加入西兰花胡萝卜拌一拌,关火
鸡肉取出切开
装盘享用
配菜可以换成自己喜欢的别的蔬菜。鸡腿肉煎制时注意调整火候,煎到两面焦黄比较好吃