鸡腿饭
by 政妈妈 434 收藏 4817 浏览
步骤1
鸡腿洗净去骨
步骤2
用刀背在鸡肉上剁一剁，容易入味
步骤3
加入姜片，胡椒粉，一勺料酒抓匀腌制1小时以上
步骤4
胡萝卜去皮洗净，切花片，西兰花洗净，掰成小朵
步骤5
将西兰花，胡萝卜焯水取出
步骤6
准备料汁：蚝油2茶匙，酱油2茶匙，料酒2茶匙，蜂蜜10克，水半碗调匀备用
步骤7
锅里油热，加入腌好的鸡腿肉煎制
步骤8
煎至两面焦黄
步骤9
加入调好的料汁煮制
步骤10
煮至汤汁浓稠
步骤11
加入西兰花胡萝卜拌一拌，关火
步骤12
鸡肉取出切开
步骤13
装盘享用
成品图
烹饪技巧
配菜可以换成自己喜欢的别的蔬菜。鸡腿肉煎制时注意调整火候，煎到两面焦黄比较好吃
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