鸡腿菇,菇蕾期菌盖白色圆柱形,菌盖表面连同菌柄状似火鸡腿,肉质似鸡丝而得名。鸡腿菇于世界各国均有分布,我国主要产于北方各地。具有滋养脾胃、清心安神、降血糖等功效。
鸡腿菇切片
小油菜掰开洗净
准备葱花小米椒,火腿肠切片
起油锅,放葱花和小米椒,放火腿肠
倒入鸡腿菇,加水,加盐
五分钟后加小油菜
翻炒均匀,出锅前加鸡精,炒熟即可