鸡腿焖板栗

by 鱼在水里(来自腾讯.) 330 收藏 2302 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.1%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

秋冬是栗子“盛行”的时节,栗子健脑、健脾,是全家人进补的好食材。合理的搭配、适量的实用,得到全家人的好评,这是心灵手巧的宝麻麻又一成功作品!

展开
主料2人份
辅料
花椒1把
八角2个
1段
2片
2个
老抽1汤匙
花生油20克
展开全部辅料
步骤1 鸡腿焖板栗的做法大全

将洗净的板栗入沸水中煮8-10分钟,剥皮待用

步骤2 鸡腿焖板栗的做法图解

鸡腿飞水后,油锅爆香葱、姜、蒜及八角、花椒,放少量老抽,将鸡腿炒制上色

步骤3 鸡腿焖板栗的家常做法

在炒制鸡腿的过程中放入适量冰糖,淋入少许酱油,鸡腿表皮金黄即可

步骤4 鸡腿焖板栗的简单做法

加入事先剥好皮的板栗,锅内填入适量的水,继续闷烧

步骤5 鸡腿焖板栗怎么吃

大火收汁完成

成品图
烹饪技巧

  本道菜最细微的地方莫过于手剥板栗皮的环节;新板栗“护皮”,非常难处理,这里教大家一个小窍门,煮熟后的板栗马上侵入凉水中,这样会相对容易剥皮

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