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鸡腿焖饭的做法

鸡腿焖饭

by 花凝雨嫣

三伏天,不想做饭有懒人方法,肉菜饭一锅出特省事,孩子能吃2大碗。这个鸡腿焖饭真的是超级好吃,米粒吸足的肉汤的精华,土豆和胡萝卜软糯咸香,鸡腿更是味道鲜美,满满一大锅都不够吃,不用炒菜,炖肉,蒸米饭了,三合一,一锅出,太省事了,里边的蔬菜还可以放香菇、南瓜、芋头都可以,鸡肉也可以换成猪肉块,根据自己的口味来选择,是不是特别方便?

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鸡腿焖饭营养建议

鸡腿焖饭的食材2人份

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鸡腿焖饭的做法

1 鸡腿焖饭菜谱图解

鸡腿和胡萝卜土豆准备好,鸡腿可以用鸡肉或者其他部位都可以

2 鸡腿焖饭菜谱图解

土豆去皮之后切成块,胡萝卜也切块备用

3 鸡腿焖饭菜谱图解

先来调一个料汁,把生抽、老抽、蚝油倒入碗中搅匀,这样可以直接倒入锅中,不需要再一样一样的倒了

4 鸡腿焖饭菜谱图解

把鸡大腿切成小块,先用水焯一下,倒入点料酒去腥,多煮一会,然后捞出再冲洗一下

5 鸡腿焖饭菜谱图解

锅里放入油,放入葱段爆香,然后放入焯过水的鸡腿,倒入调好的料汁,翻炒一下

6 鸡腿焖饭菜谱图解

加入适量的清水,清水的量就是蒸米饭用的水的量,稍微再多一些,再放入土豆和胡萝卜块,放入盐、生抽、老抽、八角、香叶,开始煮一下,煮开锅之后,鸡腿大概炖制五分熟,再倒入电饭锅里焖,这样可以保证鸡肉熟透

7 鸡腿焖饭菜谱图解

大米淘洗干净,不用加水

8 鸡腿焖饭菜谱图解

把炖了一会的鸡腿和汤汁还有土豆胡萝卜全部倒入大米里,这个需要用电饭锅来焖

9 鸡腿焖饭菜谱图解

半个小时左右,米饭就焖好了,打开锅子,一股香味扑鼻而来,简直太香了

成品图

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