鸡腿面包

by 梅子做美食 9 收藏 411 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

我们小时候吃的鸡腿面包,吃起来蓬松柔软,口感非常棒

展开
主料2人份
辅料
白砂糖30克
酵母4克
食盐2克
沙拉酱适量
展开全部辅料
步骤1 鸡腿面包的做法大全

把做面包部分除了黄油以外所有食材全部倒入厨师机桶内,酵母避开食盐和白糖放进去,以免影响发酵

步骤2 鸡腿面包的做法图解

先低速转均匀,再换成中高速揉光滑,能拉出来粗膜加入黄油,继续揉面,直到揉出手套膜就可以了

步骤3 鸡腿面包的家常做法

表层整理光滑一点,盖上保鲜膜进行第一次发酵,面团发酵2倍到2.5倍,戳一个小孔不回缩就说明发酵好了

步骤4 鸡腿面包的简单做法

把面团取出来拍打排气,平均分成九等份

步骤5 鸡腿面包怎么吃

表层做光滑,然后再搓圆,盖上一层保鲜膜静置数分钟

步骤6 鸡腿面包怎么做

火腿肠穿上竹签备用

步骤7 鸡腿面包怎么炒

面团静置好撒上一点干面粉,直接上手搓,搓成一头粗一头尖的条形

步骤8 鸡腿面包怎么煮

从头粗的一端开始围着火腿肠转圈圈,开口处藏到下面,封口处藏到里面,封口一定要封号,避免烤的时候裂开,这就是我们小时候经常吃的鸡腿面包造型

步骤9 鸡腿面包怎么炖

这种面包也可以做成其它内馅的:面团擀开整理成三角形状,撒上肉松,挤上沙拉酱,放入火腿肠,再来一层肉松,然后包起来即可

步骤10 鸡腿面包怎么煸

把做好的面包发酵至2倍到2.5倍大

步骤11 鸡腿面包怎样煸

锅中热油,开中小火把面包炸至双面金黄就可以捞出来了

步骤12 鸡腿面包怎样做

另外我们也可以在表层刷上一层全蛋液,送入预热好的烤箱180度烤18分钟

步骤13 鸡腿面包怎样炒

烤好以后刷上一层融化好的黄油,上色会更漂亮

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >