步骤1
绿豆芽洗净去根
步骤2
韭菜洗净切大段
步骤3
胡萝卜切丝
步骤4
锅内加水烧开，加盐和少许食用油倒入胡萝卜丝焯水至开
步骤5
倒入豆芽焯水至断生捞出过冷水备用
步骤6
关火倒入韭菜焯水捞出过凉
步骤7
蔬菜捞出控水后加香醋
步骤8
老抽
步骤9
鲜椒酱、香油拌匀即可食用
成品图
烹饪技巧
蔬菜不要焯过火，要保持蔬菜的脆感
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