韭菜炒贝肉

by meggy跳舞的苹果 100 收藏 375 浏览
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

今天来一道简单快手的小菜——韭菜炒贝肉。做法简单,但是味道却不一般,自带鲜味,而且膳食纤维很充足。春天常吃,开胃效果明显,即使吃一盘也不用担心上火。 “正月葱,二月韭”,眼瞅着春天来了,吃几样韭菜做的小菜,开胃、通气、散春寒。其丰富的粗纤维还能将体内垃圾清除干净。

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主料3人份
辅料
适量
适量
白胡椒粉2克
酱油少许
展开全部辅料
步骤1 韭菜炒贝肉的做法大全

韭菜和扇贝肉准备好

步骤2 韭菜炒贝肉的做法图解

韭菜清洗干净,甩掉叶间的水,切寸段

步骤3 韭菜炒贝肉的家常做法

扇贝肉是现成的冷冻贝肉,解冻后将上面的一些内脏残留特去掉,重新用清水淘洗两遍

步骤4 韭菜炒贝肉的简单做法

热锅热油,将贝肉入锅翻炒

步骤5 韭菜炒贝肉怎么吃

待贝肉收缩略变小,将其扒拉到一边,韭菜入锅

步骤6 韭菜炒贝肉怎么做

撒适量盐和白胡椒粉

步骤7 韭菜炒贝肉怎么炒

再倒少许酱油

步骤8 韭菜炒贝肉怎么煮

翻拌均匀出锅

成品图
烹饪技巧

冷冻的贝肉是焯过水的,所以清洗干净后入锅爆炒即可
韭菜不要炒太久,略一变色就出锅,余热还会进一步使其受热成熟
加一点白胡椒粉有增香的效果

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