韭菜炒豆芽

by 水怜忧 1 收藏 806 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.8%
蛋白质
3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

在这春暖花开的日子,韭菜越来越成为春日餐桌上的“贵客。老人常说:“春食韭菜、祛病消灾”,今天的韭菜炒豆芽,是一道我很喜欢的家常小炒:深绿的韭菜加上白嫩的豆芽,清新爽口,如果再搭配着自制的春饼,更是让人觉得春天真的来了。

展开
主料2人份
辅料
蒜瓣2瓣
植物油1大勺
食盐1勺
展开全部辅料
步骤1 韭菜炒豆芽的做法大全

豆芽,韭菜洗净

步骤2 韭菜炒豆芽的做法图解

韭菜切段,但是底部跟叶子部分分开

步骤3 韭菜炒豆芽的家常做法

准备一口锅,加热去掉水分

步骤4 韭菜炒豆芽的简单做法

蒜瓣切碎

步骤5 韭菜炒豆芽怎么吃

当锅内没有水分时,加入植物油

步骤6 韭菜炒豆芽怎么做

当植物油6-7分热时加入蒜末炒香

步骤7 韭菜炒豆芽怎么炒

倒入韭菜根部,翻炒

步骤8 韭菜炒豆芽怎么煮

再加入豆芽,大火炒匀

步骤9 韭菜炒豆芽怎么炖

最后加入剩下的韭菜,翻炒均匀

步骤10 韭菜炒豆芽怎么煸

最后,加入盐,翻炒均匀即可装盘上桌了

成品图
烹饪技巧

春季的韭菜,豆芽都很鲜美,所以不要加太多的调料最佳
韭菜分两部分炒,是因为粗细不一样,炒软的时间不一样,但是不介意卖相也一样一起在豆芽炒软了之后放入

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