韭菜炒豆芽胡萝卜香肠
by 家和万事兴顺顺顺 429 收藏 1746 浏览
步骤1
豆芽摘净清水洗净备用
步骤2
锅中烧开水放入豆芽焯水断生即可捞出放入冷水中过凉
步骤3
焯好水的豆芽沥干水份备用
步骤4
韭菜洗净切成小段
步骤5
香肠切成小条状
步骤6
锅中倒入底油加热发入葱姜蒜爆香
步骤7
放入豆芽和半勺醋大火快速翻炒
步骤8
放入香肠一起翻炒
步骤9
放入胡萝卜丝炒至断生
步骤10
放入韭菜中小火翻炒不要时间过久影响口感
步骤11
放入盐和味精调味均匀
步骤12
这道美味小炒不易炒至时间过长容易营养流失菜断生即可
步骤13
韭菜炒豆芽胡萝卜香肠装入盘中搭配春饼一起吃最地道的味道
步骤14
将炒好的小菜卷入春饼中吃起来口感鲜脆香浓
步骤15
营养丰富的早餐吃出健康吃出幸福的感觉
成品图
烹饪技巧
豆芽营养价值
豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;
它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;
它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;
豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的
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