韭菜炒豆渣

by 天山可可 443 收藏 4395 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.5%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

豆渣对于大多数人来说并不陌生,就是榨豆浆过滤下来的豆渣。好多人都吃过,做豆渣馍馍,用豆渣炒鸡蛋等等。我今天做的这款豆渣相信吃过的人不多,见过这种豆渣的也不多。这是一个地方特产。是一种灯笼草做成的,那灯笼草是关键,只有那种草才能做出美味的豆渣。 这种豆渣在搭配一些当季的蔬菜炒着吃,一般都是春季的蒜苗、毛芹菜、韭菜、香葱等等。这的依口味搭配。这次我就用了春季的韭菜搭配,炒出来当然是黄色之中,点缀丝丝绿色,既好看又好吃。

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主料3人份
辅料
植物油适量
适量
生抽5克
辣皮子2个
展开全部辅料
步骤1 韭菜炒豆渣的做法大全

主料:豆渣、韭菜 辅料:植物油、盐、姜、辣皮子、头道酱油、鸡精

步骤2 韭菜炒豆渣的做法图解

韭菜洗净切段

步骤3 韭菜炒豆渣的家常做法

辣皮子用开水烫两分钟左右洗净切段、姜切末

步骤4 韭菜炒豆渣的简单做法

热锅凉油,油热7成下姜末、辣皮子翻炒出香味

步骤5 韭菜炒豆渣怎么吃

加豆渣出香味

步骤6 韭菜炒豆渣怎么做

加生抽、加水、盐翻炒均匀,焖炒3分钟左右

步骤7 韭菜炒豆渣怎么炒

加韭菜翻炒到韭菜出水分变软,

步骤8 韭菜炒豆渣怎么煮

加鸡精

步骤9 韭菜炒豆渣怎么炖

翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

翻炒均匀即可

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