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韭菜炒河虾

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韭菜炒河虾是江南水乡传统的一道美味菜肴,不仅营养丰富、口感独特,可以称得上一道色香味俱全的家常菜,做法非常方便快捷,喜欢...

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主料

河虾450克、韭菜200克、3片、独蒜1个、料酒2大匙、生抽1匙半、鲜鸡汁调味料1小匙、食油适量

辅料

蚝油少许

韭菜炒河虾步骤1 韭菜炒河虾的做法大全

准备好需要的食材

步骤2 韭菜炒河虾的做法图解

河虾用清水冲洗干净,沥干水分

步骤3 韭菜炒河虾的家常做法

韭菜清洗干净,用刀把韭菜切段,姜和蒜头切片

步骤4 韭菜炒河虾的简单做法

开火,往锅中倒入适量的食用油,接着入蒜片和姜片爆香

步骤5 韭菜炒河虾怎么吃

接着倒入清洗好的河虾,用锅铲翻炒片刻

步骤6 韭菜炒河虾怎么做

待翻炒至河虾颜色变红,加入2大匙料酒

步骤7 韭菜炒河虾怎么炒

接着倒入韭菜翻炒

步骤8 韭菜炒河虾怎么煮

倒入1.5大匙生抽和1小匙蚝油翻炒

步骤9 韭菜炒河虾怎么炖

最后倒入1小匙鲜鸡汁调味料,翻炒均匀即可

韭菜炒河虾成品图
烹饪技巧

河虾一定要买鲜活的,青黑色,几乎透明的外壳,不宜挑太大只,虾须容易扎嘴,或将河虾剪去尖嘴。用淡盐水很容易将虾清洗干净
放入韭菜后不宜炒太久,韭菜很容易就熟了

原创菜谱创建时间:2018-12-29 11:26:47
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