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韭菜炒河虾

by 静默成诗 3468 收藏 77855 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.8%
蛋白质
16.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

小河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,很受消费者青睐。小河虾的蛋白质含量毫不逊色于海虾,相反,它的钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮,所以小河虾带皮吃是补钙的佳品。除此之外,小河虾还具有补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰功效。 春天是孩子长个子的季节,家长们要抓住这个大好的时机,补钙工作一定要做好。当然了,这道菜也同样适合骨质渐疏的老人食用,食疗价值相当高。 韭菜温阳,纤维丰富,春香夏臭。趁着河虾正鲜,韭菜正香,鲜美的补钙美味,果断端上餐桌。 我的做法有别于传统做法,加了一味特别普通的食材,别小看这味食材,它让这道普通的家常菜在色泽、口感与营养上都更上一层楼。

展开
主料3人份
辅料
2片
玉米面(黄)1把
2勺
1小勺
展开全部辅料
步骤1 韭菜炒河虾的做法大全

小河虾多过几次清水洗净

步骤2 韭菜炒河虾的做法图解

河虾沥水备用,准备适量玉米面(妙招来了,仔细看)

步骤3 韭菜炒河虾的家常做法

把玉米面均匀地撒在河虾上面

步骤4 韭菜炒河虾的简单做法

拌匀,如下图

步骤5 韭菜炒河虾怎么吃

韭菜洗净切成小段,姜切丝备用

步骤6 韭菜炒河虾怎么做

热锅热油,炒香姜丝

步骤7 韭菜炒河虾怎么炒

倒入拌好玉米面的河虾,大火翻炒至变色后继续翻炒两分钟左右,让水气炒出一部分来,这样河虾的口感酥脆适中

步骤8 韭菜炒河虾怎么煮

撒上韭菜段,调入适量盐,翻炒不超过10秒即可关火。这一步的时间不要长,因为韭菜非常容易成熟,一旦炒的时间过长,既影响了外观,又影响了口感

步骤9 韭菜炒河虾怎么炖

拍照过程中,冒出一只小手偷偷地拿小虾吃哈,爱她

成品图

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