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韭菜炒河鱼干的做法

韭菜炒河鱼干

by sourcehe

韭菜炒河鱼干,荤素搭配,便宜又好吃,下酒下饭好帮手。特别适合春天,韭菜春天吃很香,护肝还提神。

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韭菜炒河鱼干营养建议

韭菜炒河鱼干的食材2人份

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韭菜炒河鱼干的做法

1 韭菜炒河鱼干菜谱图解

准备食材,韭菜、河鱼干、干辣椒、青辣椒;加一个干辣椒更香更入味

2 韭菜炒河鱼干菜谱图解

韭菜洗净,沥干水,切好,待用;韭菜尾部不要,这样炒的鱼干会更好吃

3 韭菜炒河鱼干菜谱图解

干辣椒、青辣椒、生姜、分别洗净切好待用

4 韭菜炒河鱼干菜谱图解

河鱼干用温水浸泡一会,再用清水清洗

5 韭菜炒河鱼干菜谱图解

热锅,倒油,把河鱼干、生姜入锅,再加点料酒,中小火煸香

6 韭菜炒河鱼干菜谱图解

加入切好干辣椒、青辣椒

7 韭菜炒河鱼干菜谱图解

切好的韭菜倒入锅,翻炒

8 韭菜炒河鱼干菜谱图解

放生抽、盐炒均,香辣可口美味出锅

成品图

韭菜炒河鱼干的烹饪技巧

河鱼干要挑选干爽新鲜的;2.炒鱼干的韭菜可以去掉尾部,口感没这么好

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