韭菜炒鸡蛋每个家庭都会做的,因为这道菜做起来非常的简单而且美味营养的,但儿童吃韭菜不切粒状的话小朋友吃起来就会扯喉咙的,难咽下去。所以呢我就把它切成小粒状,小妞会更喜欢吃。
准备好食材
韭菜去掉一些不好的叶子
洗干净后,加少许的盐浸泡10分钟
把韭菜切成小粒状
打出鸡蛋加上少许的酱油调味。把它搅拌均匀
下油锅、油锅里加上一块姜和盐
再把韭菜倒进锅里爆香
韭菜炒至七八成熟时,倒进鸡蛋,煎至熟
煎好的韭菜鸡蛋,用锅铲切成小块即可
韭菜切小粒状,小朋友容易咽下