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韭菜炒鳝丝

by 麦子老妈 1017 收藏 49776 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16%
蛋白质
13.9%
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

一般在我家鳝丝都是用洋葱来炒,今天家里没有洋葱,正好有一点韭菜,于是把它们一起炒了!

展开
主料3人份
辅料
色拉油 适量
料酒 1勺
砂糖 2小勺
姜片 2片
生抽 2勺
少许
胡椒粉 少许
蒜瓣 2个
干辣椒2个
展开全部辅料
步骤1 韭菜炒鳝丝的做法大全

韭菜洗净切成小段

步骤2 韭菜炒鳝丝的做法图解

鳝丝处理干净切成小段

步骤3 韭菜炒鳝丝的家常做法

起油锅爆香姜蒜干辣椒

步骤4 韭菜炒鳝丝的简单做法

先放人鳝丝翻炒

步骤5 韭菜炒鳝丝怎么吃

加点料酒

步骤6 韭菜炒鳝丝怎么做

加点生抽

步骤7 韭菜炒鳝丝怎么炒

加点盐调味

步骤8 韭菜炒鳝丝怎么煮

我还加点砂糖,翻炒均匀

步骤9 韭菜炒鳝丝怎么炖

加入韭菜大火快速翻炒

步骤10 韭菜炒鳝丝怎么煸

快速炒匀后撒上胡椒粉即可出锅

成品图
烹饪技巧

我是先把鳝丝炒透后调味,再加入韭菜大火快速翻炒片刻即可出锅,时间久了韭菜会出水

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