韭菜炒香干
by 乐悠厨房 11734 收藏 70462 浏览炒
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试
快乐下厨，悠然生活~欢迎小伙伴们关注微信公众号“乐悠厨房” 或直接添加“leyou517”。每天可以接收到我为大家精心准备的各式菜谱和厨房心得。 天气炎热，长时间待在厨房里，真的很让人抓狂，一餐饭做下来，汗流浃背，辛苦不言而喻。其实有很多简单下饭的快手小炒，好吃又省事。比如这道韭菜炒香干，香辣适口又开胃下饭，关键韭菜和香干都是非常易熟的食材，快炒两三分钟即可上桌，绝对不用太费力气。很认真的推荐大家一试。
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步骤1
准备食材
步骤2
将香干切条、韭菜切段、蒜切片、小红辣椒切段备用
步骤3
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和小红辣椒煸炒出香味
步骤4
将豆干放入锅中煸炒匀均
步骤5
倒少许生抽，盐调味
步骤6
将韭菜倒入锅中，转大火煸炒匀均
步骤7
出锅前放少许鸡精和香油即可
成品图
烹饪技巧
这道菜在选用韭菜的时候，最好选择较粗一点的
韭菜放入锅中，一定要用大火煸炒，而且不用煸炒太长时间，几十秒即可
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