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韭菜炒鸭血

by 半滴雨‰ 681 收藏 11396 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.5%
蛋白质
19.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

春天吃点韭菜是非常好的,这道韭菜炒鸭血非常的素,调味料也只有盐而已,大家不要觉得炒菜佐料越多越好吃,有些菜反而是佐料越简单越能突出菜本身的味道和特色,好不好吃不是看佐料多少,而是是否符合你口味的同时还能保持健康营养。

展开
主料
辅料
适量
香菜3-4根
姜末适量
展开全部辅料
步骤1 韭菜炒鸭血的做法大全

准备一小把韭菜和几根香菜,外加一盒鸭血

步骤2 韭菜炒鸭血的做法图解

把韭菜,香菜切成段

步骤3 韭菜炒鸭血的家常做法

鸭血切成块

步骤4 韭菜炒鸭血的简单做法

鸭血冷水下锅,水开后焯一分钟左右,捞出沥水

步骤5 韭菜炒鸭血怎么吃

锅中放适量油,下姜末炒香

步骤6 韭菜炒鸭血怎么做

倒入鸭血块继续翻炒30秒左右

步骤7 韭菜炒鸭血怎么炒

之后呢,再倒入香菜和韭菜段,继续翻炒40秒左右,炒至韭菜变软,加盐调味,即可出锅

步骤8 韭菜炒鸭血怎么煮

韭菜很鲜,所以无需再加鸡精什么的,喜欢吃辣可以加点小米辣和姜末一起煸香

成品图
烹饪技巧

鸭血焯1分钟就行,后期炒韭菜也不要炒过长时间,看到变软就基本差不多可以了,韭菜洗的时候要有耐心,一定洗干净,泥土很会藏在里面

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