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韭菜炒鸭血

by 尖尖实验室 334 收藏 5494 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

展开
主料3人份
辅料
料酒 1勺
适量
展开全部辅料
步骤1 韭菜炒鸭血的做法大全

鸭血洗净切成小块

步骤2 韭菜炒鸭血的做法图解

韭菜洗净切成小寸段

步骤3 韭菜炒鸭血的家常做法

姜去皮切丝

步骤4 韭菜炒鸭血的简单做法

锅中加料酒煮开水,下入鸭血煮至变色捞出沥水备用

步骤5 韭菜炒鸭血怎么吃

另起锅热油,加入姜丝炒出香味

步骤6 韭菜炒鸭血怎么做

加韭菜翻炒几下

步骤7 韭菜炒鸭血怎么炒

加入鸭血,料酒,将所有食材炒熟

步骤8 韭菜炒鸭血怎么煮

最后加盐调味炒匀即可~

成品图

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