韭菜炒鱿鱼

by 雨润海棠 2 收藏 1619 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.2%
蛋白质
15.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
鱼香味
<5分钟
较低热量
初级入门

韭菜可以炒、可以做汤、可以涮火锅,吃法很多。这次我是将韭菜和鱿鱼一起炒的,鱿鱼这种海产品更是让人们喜爱,其营养价值也是很高的,韭菜和鱿鱼放在一起炒更是鲜上加鲜。

展开
主料2人份
辅料
调和油20毫升
淀粉一小勺
少量
展开全部辅料
步骤1 韭菜炒鱿鱼的做法大全

将鱿鱼洗净切成小块,然后放入小盆中

步骤2 韭菜炒鱿鱼的做法图解

放入一小勺淀粉

步骤3 韭菜炒鱿鱼的家常做法

将淀粉和鱿鱼拌匀

步骤4 韭菜炒鱿鱼的简单做法

锅中放入适量水,水温热后将鱿鱼放入锅中进行焯水处理,时间不能太长

步骤5 韭菜炒鱿鱼怎么吃

将焯好的鱿鱼放入凉水中洗净

步骤6 韭菜炒鱿鱼怎么做

然后将水倒掉,控干水份

步骤7 韭菜炒鱿鱼怎么炒

炒锅中放入适量调和油

步骤8 韭菜炒鱿鱼怎么煮

油热后将韭菜放入锅中

步骤9 韭菜炒鱿鱼怎么炖

翻炒几下,让韭菜均匀受热

步骤10 韭菜炒鱿鱼怎么煸

将焯好的鱿鱼块放入锅中

步骤11 韭菜炒鱿鱼怎样煸

翻炒几下,让食材均匀受热

步骤12 韭菜炒鱿鱼怎样做

然后放入少许盐,炒匀即可

成品图
烹饪技巧

鱿鱼焯水时间不能长,用热水烫一下就可以了;
韭菜易熟要快速翻炒;
鱿鱼要去掉筋膜,这样炒时鱿鱼不会发黑,不会有苦味

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