韭菜炒鱿鱼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.8%
蛋白质
17.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初级入门

鱿鱼主要分布于热带和温带浅海,具有滋阴养胃、补虚润肤的功效,还可以防治、降低胆固醇、预防血管硬化、抗病毒、维护骨骼健康,适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调的人食用。

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主料
辅料
50克
50克
料酒2勺
干辣椒3个
白胡椒少许
生抽1勺
蚝油1勺
展开全部辅料
步骤1 韭菜炒鱿鱼的做法大全

鱿鱼须清水洗净,去除杂质后切成段

步骤2 韭菜炒鱿鱼的做法图解

韭菜洗净切成和鱿鱼长度相仿的段

步骤3 韭菜炒鱿鱼的家常做法

葱姜切丝和鱿鱼一起加入料酒,白胡椒搅拌均匀腌10分钟

步骤4 韭菜炒鱿鱼的简单做法

热锅凉油下鱿鱼煸炒2分钟盛出,倒掉多余的汤汁

步骤5 韭菜炒鱿鱼怎么吃

另起锅烧热油,煸香葱姜干辣椒,放鱿鱼翻炒几下,加入料酒,生抽,蚝油,盐,翻炒均匀

步骤6 韭菜炒鱿鱼怎么做

倒入韭菜翻炒几下即可

成品图
烹饪技巧

鱿鱼可以下锅先煸炒,也可以先焯水\n2.二次炒时一定要快速爆炒,放入韭菜后不要炒时间过长,防止韭菜变老

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