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韭菜海鲜煎蛋

by 食趣菜菜屋 474 收藏 8002 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18%
蛋白质
16.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

最近一段时间特别想吃鸡蛋,上次从老家拿回一百多个土鸡蛋还在冰箱里面躺着睡觉呢。不知什么原因,一下胃口大开,煮鸡蛋、煎鸡蛋、蒸鸡蛋,好像和鸡蛋杠上了。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 对于鸡蛋,大家印象中比较多的是蒸鸡蛋糕、白水煮鸡蛋、煎鸡蛋饼吧,日常生活中常吃经常这样吃。 人嘛,总是喜欢简单、快乐的东西,趋利避害。谁都愿意追求快乐,逃离痛苦,这乃人之本性。所以今天这道菜完全满足大家对懒人菜的完美诠释,不放一滴水和油,几分钟就可以成菜。 如果你想给自己足够的理由放松,这道菜再适合你不过了。几分钟,一道靓丽的菜就能呈现在你的面前,厨房小白也能做好的快手菜。成菜一面金黄,一面细嫩,老少皆宜的不二选择。

展开
主料2人份
辅料
韭菜50克
8只
花甲10个
适量
白胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 韭菜海鲜煎蛋的做法大全

1.提前将原料准备好

步骤2 韭菜海鲜煎蛋的做法图解

2.将鸡蛋打入碗内拌匀待用

步骤3 韭菜海鲜煎蛋的家常做法

3.将韭菜切成末;花甲吐干净泥沙;虾去掉外壳和虾线待用

步骤4 韭菜海鲜煎蛋的简单做法

4.将韭菜末、虾仁、花甲放入鸡蛋液中拌匀,撒入适量盐和白胡椒粉调匀待用

步骤5 韭菜海鲜煎蛋怎么吃

5.将砂锅烧热,底部刷一层油,将调好的蛋液倒入锅内

步骤6 韭菜海鲜煎蛋怎么做

6.盖上盖子大火加热3分钟,然后小火加热1-2分钟,最后焖2分钟即可

成品图
烹饪技巧

花甲里的泥沙一定要吐干净,不然会影响口感和吃饭的心情,买回家之后放入高浓度的盐水中,这样就能吐出泥沙
蛋液中不需要加水,也不要放油,但是加热的锅可以刷一层油,这样鸡蛋不会粘锅啦
注意控制火候和时间,以免鸡蛋煎胡了

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