韭菜盒子

by 石榴树2008 1793 收藏 16299 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.8%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初级入门

今天春分,春分是二十四节气之一,在这一天南北半球昼夜均分,也是从这一天开始,南飞的燕子要飞回北方了,在这一天有个有趣的游戏叫“竖蛋”,就是把刚生出四五天的鸡蛋,放在光滑的桌子上,看看谁能把鸡蛋竖起来,现在这已经成为“世界游戏”,你一定也要试试呀。当然这一天也是离不开美食的,一定要吃春菜,韭菜被称为“春季第一菜”,初春时节,吃韭菜可以滋补身体,而且这个时候的韭菜也是非常鲜美的。

展开
主料3人份
辅料
3克
适量
鸡精3克
中筋面粉300克
展开全部辅料
步骤1 韭菜盒子的做法大全

面粉加入适量温水和面,注意温水要一点点加入,不要一次全加,揉成稍微硬一点的面团,盖上盖子醒发30分钟,

步骤2 韭菜盒子的做法图解

韭菜摘洗干净,控去多余水分,切成小丁,

步骤3 韭菜盒子的家常做法

豆腐焯水去掉豆腥味,切成小丁,

步骤4 韭菜盒子的简单做法

鸡蛋打散,搅拌均匀,锅里放油,把鸡蛋炒成碎块,盛出放凉备用

步骤5 韭菜盒子怎么吃

虾皮用水捞洗一下,

步骤6 韭菜盒子怎么做

将韭菜,虾皮,鸡蛋,豆腐,盐,鸡精,油放在一起搅拌均匀,

步骤7 韭菜盒子怎么炒

面团分成大小适中的面剂子,

步骤8 韭菜盒子怎么煮

用擀面杖将面剂子擀圆,包上拌好的馅,稍按扁,

步骤9 韭菜盒子怎么炖

封口捏紧,再捏出花边,韭菜盒子就包好了,

步骤10 韭菜盒子怎么煸

平底锅里放入适量的油,油热后放入韭菜盒子,小火煎,

步骤11 韭菜盒子怎样煸

煎至两面金黄,煎的时候如果希望外面的面软一些,可以撒点水,然后盖上盖子2分钟,

步骤12 韭菜盒子怎样做

出锅开吃吧

成品图
烹饪技巧

煎韭菜盒子的时候一定要小火,否则容易糊哦

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