韭菜盒子

by 美食奇葩 0 收藏 3653 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<5分钟
较高热量
新手尝试

小时候经常吃妈妈做的韭菜盒子,很幸福

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主料
辅料
蚝油2克
2克
白糖2克
清水300克
香油2克
白胡椒粉2克
十三香2克
清油2克
展开全部辅料
步骤1 韭菜盒子的做法大全

准备材料

步骤2 韭菜盒子的做法图解

清水和面,搅拌成絮状; 反复揉搓,成面团 后,覆盖保鲜膜醒发30分钟

步骤3 韭菜盒子的家常做法

韭菜切碎,鸡蛋打散、炒熟,待鸡蛋冷却后倒 入韭菜中,并依次加入白糖、盐、十三香、白胡 椒粉、耗油,搅拌均匀后加入清油和香油,再次 搅拌均匀, 馅料就做好了

步骤4 韭菜盒子的简单做法

取出醒发好的面团,揉搓成长条状,分成等份 的大剂子,将剂子用手掌压扁,擀制成皮

步骤5 韭菜盒子怎么吃

将馅料置于皮上,对折,边缘捏紧,从一端依 次将边缘向内翻转捏紧, 捏出螺旋状花边

步骤6 韭菜盒子怎么做

锅中烧油,温油加入菜盒,拨动菜盒,避免粘 锅,煎至一面微黄后翻面,再加盖焖煎,煎至两 面金黄即可出锅

成品图
烹饪技巧

注意火候

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