韭菜盒子

by 寓言7656 491 收藏 2396 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

韭菜是春天最鲜美的食材,炒菜,做饼、包包子、做饺子怎么都好吃,今天就和大家分享韭菜盒子的做法,怎样让做好的韭菜盒子面皮软糯,凉了也不干硬

展开
主料3人份
辅料
食盐适量
五香粉少许
鸡精少许
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 韭菜盒子的做法大全

面粉倒入盆中,倒入温度80度以上热水,用筷子搅拌成絮状

步骤2 韭菜盒子的做法图解

不烫手后下手揉成光滑的面团,面团揉好后盖上盖子松弛一会

步骤3 韭菜盒子的家常做法

松弛面团的时候来处理馅料:韭菜洗净控干水份、虾皮洗净、鸡蛋2个、粉丝一把

步骤4 韭菜盒子的简单做法

2个鸡蛋打散炒熟,用手铲把炒熟的鸡蛋细细拨成小穗盛出备用

步骤5 韭菜盒子怎么吃

虾皮用炒鸡蛋的余油煸酥,煸酥的虾皮更香

步骤6 韭菜盒子怎么做

韭菜细细的切成末备用

步骤7 韭菜盒子怎么炒

粉丝用温水泡软后切碎

步骤8 韭菜盒子怎么煮

将切好的韭菜、粉丝和炒好的鸡蛋虾皮一起放入容器中国,加入少许花椒粉、鸡粉,食用油,食用油淋在韭菜上拌匀

步骤9 韭菜盒子怎么炖

拌匀后加入适量食盐,打入一个鸡蛋,用时拌匀即可

步骤10 韭菜盒子怎么煸

馅料做好了就可以继续下边的步骤了,面团在揉匀搓长,下剂子

步骤11 韭菜盒子怎样煸

擀成薄面皮,放入适量馅料

步骤12 韭菜盒子怎样做

两边对折压紧

步骤13 韭菜盒子怎样炒

再捏个小花边,让韭菜盒子捏合的更紧,也跟好看,

步骤14 韭菜盒子怎样煮

电饼铛不放油,烧热后放入韭菜盒子干烙

步骤15 韭菜盒子怎样炖

一面定型后翻面,薄薄刷一层食用油,可以多翻几次面,看到韭菜盒子鼓起就好了

成品图
烹饪技巧

韭菜容易出汤,拌馅的时候要把食用油淋在韭菜上拌匀,再加食盐。这样不仅能增香,油脂也能锁住韭菜的水份,不容易出汤,包馅的时候更容易操作
虾皮用清水洗净再用油煸酥,这样不仅是口感好,而且虾皮中的钙更容易吸收

猜你喜欢

韭菜盒子的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >