韭菜胡萝卜炒鸡蛋

by 天山可可 5 收藏 1551 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12%
蛋白质
8.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

有人说,喜欢上做菜,就像喜欢上了一个人那样;会每天的想着,怎么去变换口味,怎么去搭配换着花样去做;但是,喜欢上做菜,不就是因为喜欢上了某人嘛。这个问题,前者我认同,后者,就不一定认同了。 喜欢做菜,那是对吃的追求,喜欢一个人,那是对幸福的向往。同样是喜欢,意义不同。而做菜,是为了某个人去做,那是不长久的。喜欢的时候去做菜,但是,要是不喜欢某人了,那就不做菜了吗?这个观点,实在是太过于笼统了,经不起推敲。 我喜欢做菜,不是因为喜欢某个人,而是对生活的向往,对家人的热爱,是一个主妇对家的义务。我有时候喜欢做简单的快手菜,有时候喜欢做色香味俱全的大菜,不管做的是简单的快手菜也好,还是大菜也好,都是我用心做出来的,那是一个主妇,愿意做一个平凡但不平庸的人,平凡是接受自己可以“不成功”,“不平庸”是不放弃追求上进。 就像这个韭菜胡萝卜炒鸡蛋一样,虽然是简简单单的搭配,可是营养、味道、颜色也是达到了完美,这也是我的一道不平庸的搭配,是我一直都在菜谱创作的路上满意搭配。

展开
主料3人份
辅料
植物油适量
适量
展开全部辅料
步骤1 韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法大全

主料:韭菜150克、胡萝卜150克、鸡蛋2个 辅料:植物油30克、盐8克、青辣椒1个、姜2克

步骤2 韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法图解

菜洗净切段、胡萝卜洗净去皮切丝

步骤3 韭菜胡萝卜炒鸡蛋的家常做法

青辣椒洗净切丝,姜切末

步骤4 韭菜胡萝卜炒鸡蛋的简单做法

鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀

步骤5 韭菜胡萝卜炒鸡蛋怎么吃

热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,煎到鸡蛋成块,用锅铲铲成小块捞起

步骤6 韭菜胡萝卜炒鸡蛋怎么做

热锅凉油,油热8成下姜末爆出香味,加胡萝卜

步骤7 韭菜胡萝卜炒鸡蛋怎么炒

加辣椒翻炒均匀出香味

步骤8 韭菜胡萝卜炒鸡蛋怎么煮

加韭菜翻炒均匀

步骤9 韭菜胡萝卜炒鸡蛋怎么炖

加盐翻炒均匀

步骤10 韭菜胡萝卜炒鸡蛋怎么煸

加鸡蛋块

步骤11 韭菜胡萝卜炒鸡蛋怎样煸

翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

青辣椒和胡萝卜翻炒出香味变软即可加韭菜 鸡蛋是最好的调味品 ,不必加鸡精、味精了 这道菜不可韭菜,特别是韭菜,断生即可

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