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韭菜煎蛋

by 蕾宝的烟味生活 489 收藏 2433 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

韭菜含有丰富的植物纤维素,具有减肥的作用。香喷喷的韭菜煎蛋虽然好吃但是不宜过量食用,容易上火喔!

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主料
辅料
玉米淀粉1小勺
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步骤1 韭菜煎蛋的做法大全

韭菜摘掉尾部黄色部分,洗净切碎

步骤2 韭菜煎蛋的做法图解

鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散备用

步骤3 韭菜煎蛋的家常做法

将韭菜倒入蛋液中,再倒入适量食盐、胡椒粉、淀粉

步骤4 韭菜煎蛋的简单做法

再次搅拌均匀

步骤5 韭菜煎蛋怎么吃

锅中倒入少许油,油八成热倒入韭菜蛋液,再用筷子调整均匀,煎制过程中偶尔前后晃动煎锅,使蛋饼受热均匀且不粘锅

步骤6 韭菜煎蛋怎么做

一面煎黄后,沿着锅边倒入少许油,润滑蛋饼与锅后,翻面继续煎,两面金黄即可出锅

成品图
烹饪技巧

鸡蛋不宜加入味精调味
翻面可先倒入平碗再倒回锅中煎制,或借助筷子翻面,技术好可直接颠锅翻面呢
韭菜也可先炒熟后与蛋液搅拌均匀再煎,看个人喜好

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