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韭菜鸡蛋锅贴

by 豆妈maomao 358 收藏 2123 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

皮薄馅大多,外皮酥脆好吃。

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主料
面粉(锅贴皮)500克
盐(锅贴皮)2克
水(锅贴皮)180克
辅料
干面粉适量
展开全部辅料
步骤1 韭菜鸡蛋锅贴的做法大全

准备面粉,盐,水

步骤2 韭菜鸡蛋锅贴的做法图解

和成面团,松弛30分钟

步骤3 韭菜鸡蛋锅贴的家常做法

韭菜洗干净,控水后切碎备用

步骤4 韭菜鸡蛋锅贴的简单做法

鸡蛋炒熟,捣碎盛出备用

步骤5 韭菜鸡蛋锅贴怎么吃

韭菜里先加入一汤勺菜籽油,搅拌均匀,以免放盐后出水严重

步骤6 韭菜鸡蛋锅贴怎么做

再放入鸡蛋,盐,五香粉,鸡粉,生抽,耗油,香油搅拌均匀备用

步骤7 韭菜鸡蛋锅贴怎么炒

松弛好的面团再次揉光滑

步骤8 韭菜鸡蛋锅贴怎么煮

搓成长条

步骤9 韭菜鸡蛋锅贴怎么炖

切成均匀大小的剂子

步骤10 韭菜鸡蛋锅贴怎么煸

擀成饺子皮大小薄厚。这个时候要多使点干面粉,防粘

步骤11 韭菜鸡蛋锅贴怎样煸

放入馅料

步骤12 韭菜鸡蛋锅贴怎样做

中间捏紧,两边留口

步骤13 韭菜鸡蛋锅贴怎样炒

全部码好

步骤14 韭菜鸡蛋锅贴怎样煮

平底锅倒点油,热锅,依次放入锅贴

步骤15 韭菜鸡蛋锅贴怎样炖

1勺淀粉加多半碗清水,和成水淀粉

步骤16 韭菜鸡蛋锅贴的制作

倒入平底锅里,没过锅贴1/2位置

步骤17 韭菜鸡蛋锅贴的制作方法

中小火煎6分钟左右,中间需要不停的转动锅底的位置,使之均匀受热。中间不要开盖

步骤18 韭菜鸡蛋锅贴的制作大全

煎至水淀粉收干,韭菜鸡蛋的香味四溢就可以食用啦

成品图

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