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韭菜鸡蛋饺子

by 家乐 932 收藏 109894 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.4%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

俗话说“好吃不过饺子”,而在家常的饺子中,韭菜鸡蛋水饺也是十分经典常见的。对于那些不爱吃肉的人来说,还有什么能比韭菜鸡蛋馅的饺子更讨他们的欢心。无论是韭菜,还是鸡蛋,都散发着诱人的香气,当你发现了能令它更好吃的诀窍之后,你会对它赞不绝口的。 你现在是不是已经迫不及待想要一展厨艺了呢?

展开
主料2人份
辅料
家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒
料酒(10克)2茶匙
香油(5克)1茶匙
油(15克)3茶匙
姜末1茶匙
展开全部辅料
步骤1 韭菜鸡蛋饺子的做法大全

所有食材

步骤2 韭菜鸡蛋饺子的做法图解

韭菜洗净后切碎备用

步骤3 韭菜鸡蛋饺子的家常做法

鸡蛋打入碗中搅匀成蛋液,滴入2滴油搅匀

步骤4 韭菜鸡蛋饺子的简单做法

锅烧热后放油烧至五成热,将鸡蛋液倒入锅中用锅铲或筷子划散,炒成云朵状,定型后盛出备用

步骤5 韭菜鸡蛋饺子怎么吃

将鸡蛋趁热剁碎置于碗中,加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌,直至浓汤宝没有明显大颗粒

步骤6 韭菜鸡蛋饺子怎么做

待浓汤宝和鸡蛋充分融合后,加入韭菜、香油拌匀,制成馅料。浓汤宝与鸡蛋、韭菜混合,会令馅料更加入味,也将饺子的美味发挥到淋漓尽致

步骤7 韭菜鸡蛋饺子怎么炒

将馅料包成水饺

步骤8 韭菜鸡蛋饺子怎么煮

放入沸水中煮熟即可

成品图
烹饪技巧

馅料和好以后,先不要急着把韭菜和鸡蛋混合,而是想把面和好,饺子皮准备好,再将它们混合拌匀。因为盐分会把韭菜中的多余水分杀出来,这样不但不利于包饺子,也影响外观和口感
馅料中加入事先处理成颗粒的浓汤宝,待受热后融化,与鸡蛋相互融合,使得馅料更加美味多汁,醇香诱人

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